結晶化した蜂蜜のおいしいお召し上がり方を紹介します!

当園の蜂蜜は、冬春の時期は結晶化しています。

結晶化といっても、この写真のような、どろっとした感じで、
ガチガチに固まってはいません▼

結晶蜂蜜
※写真はみかんの花の蜂蜜です。

店頭販売の試食の様子を見ていると、
もしかしたら、結晶化してからの方が人気なのではないかと思っています。

さて、
結晶化している蜂蜜ですが、

液体の蜂蜜の良さとはまた違った楽しみ方ができると思います。

今日は、ファーマーズマーケットなどでお客様に伺い、
蜂蜜をどんなお召し上がり方をしているかを紹介したいと思います。


《おすすめ1》はちみつトースト

結晶はちみつは、たれなくて、塗りやすい!
ザクザク感がシュガートーストのようでおいしい!

結晶蜂蜜のレシピ
ナッツを砕いて上にかけたり、バターやクリームチーズとあわせたり、
アレンジをたくさんできます。
至福の時です(^^)


《おすすめ2》はちみつヨーグルト 

結晶化していると、ヨーグルトに溶けにくいのですが、
よく混ぜていただいて、シリアルなどと混ぜると
粒々しているも食感の一つとして美味しくお召し上がりいただけます。

はちみつの粒々した感じを消したい時は、
牛乳を大さじ1〜2程、ぬるく温めて(レンジで10秒ほど)
先に蜂蜜を入れて溶かしてヨーグルトに足すと滑らかになります。


固まったはちみつ活用

ヨーグルトとはちみつは、はちみつに含まれるブドウ糖、果糖は
乳酸菌を活発にさせて、善玉菌の増殖に役立つグルコン酸も含まれるので、
とても良い組み合わせ♪


《おすすめ3》そのまま

そのままお召し上がりいただく方が意外と多いです。飴代わりですね。
仕事で頭を使うときにちょっと糖分をとりたい時にいいです。
マドラーなどがあると、食べやすいですよ!


結晶蜂蜜の活用法
はちみつは、天然のビタミン、ミネラル、アミノ酸、有機酸、酵素、たんぱく質
など、体に良いと言われる成分が豊富に含まれています。

私たちのはちみつを毎日の食卓にお役立ていただければ幸いです。


みさき養蜂園 完熟屋 通販はこちらから

 
JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

 


NEW

calendar

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< August 2016 >>

selected entries

categories

archives

関連サイト

管理人

profilephoto

愛媛佐田岬半島の養蜂園で生産している「はちみつ」を使ったレシピを チャレンジ&紹介します。
都内のファーマーズマーケット・マルシェに出店中です。


最後に更新した日:2014/03/11

search this site.

others