今年も日本ミツバチの蜂蜜の販売を始めました!

こんにちは。

日本ミツバチ
日本ミツバチの採蜜の様子です。


▼これは日本ミツバチの巣ミツです。
巣ミツ

巣ミツはガムのように噛んで食べます。ミツが溢れて美味しいです。

こちらは数量限定でファーマーズマーケットなどで
販売を予定してます。
日本ミツバチのはちみつ

大変めずらしい2年山の中で養蜂しつづけた蜂蜜です。

すこし酸味があり、なんともいえない旨みがあります。
パンにぬってもいいですし、そのままでも美味しいです!


さて、ミツバチたちですが、
最近、黄色スズメバチが、日本ミツバチを狙って現れます。

スズメバチ


秋になると、日本ミツバチの巣の近くにスズメバチが寄り付きます。
黄色だけでなく、最強のオオスズメバチもきます。
この日もひっきりなしに訪れ、ミツバチを狙っていました。

スズメバチは肉食。
日本ミツバチを捕まえたり、幼虫を食べたり、蜜を食べたりします。


左の黄色の大きいのが、黄色スズメバチ。
右 日本ミツバチたち。



スズメバチは、じーとミツバチたちの様子を観察して、
然るべきタイミングで攻撃をしてきます。


みつばちたち
それに対して、日本ミツバチは集団で撃退をします。


ちなみに、この日の西洋ミツバチたち。

こちらにも大スズメバチや黄色スズメバチが!
罠をしかけたり、ラケットで叩いて応戦です。

西洋みつばち


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愛媛佐田岬半島の養蜂園で生産している「はちみつ」を使ったレシピを チャレンジ&紹介します。
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最後に更新した日:2014/03/11

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